导读中国人在过年的时候都喜欢吃自己家腌制的腊肉,腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。不仅美味而且具有传统的味道。以下是香干炒腊肉的做法。...
中国人在过年的时候都喜欢吃自己家腌制的腊肉,腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。不仅美味而且具有传统的味道。以下是香干炒腊肉的做法。
原料:
腊肉(肥瘦兼有才好吃)1块 熏香干1大块 青辣椒 1个 红辣椒 1个 生姜 1小块 大葱 1段 十三香 1小勺 红油豆瓣 适量 食盐 适量
香干炒腊肉的步骤:
1. 所需基本原料。
2. 腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,香干也切成片状。
3. 青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。
4. 炒锅放少量油,油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。
5. 加入辣椒、葱和生姜炒出香味。
6. 加入香干翻炒均匀。
7. 加适量十三香。