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枸杞油爆河虾的做法及其功效

更新日期:05-09 10:33:30  来源:中华养生   标签:枸杞

导读:所谓民以食为天一天三餐少不了。现在的食物不仅仅局限于满足人们的温饱,而是更加讲究食物的营养及其功效。下面是几款养生食谱一起来了解。...

  所谓民以食为天一天三餐少不了。现在的食物不仅仅局限于满足人们的温饱,而是更加讲究食物的营养及其功效。下面是几款养生食谱一起来了解。

  枸杞油爆河虾

  制作材料

  主料:河虾500克、枸杞子30克、大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克

  健康小提示

  温补肝肾,助阳益气。用治肝肾虚寒、早泄、遗精、小便频数或失禁。

  五脏兼补药膳

  小帖士-食物相克:

  河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  制作方法

  1.将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟,选择大的河虾,剪去虾须洗净,沥干水分。

  2.将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时,分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出,沥干油。锅内留适量油余油,投入葱(切末)、姜(切末)末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤,煮沸。稍稠后,投入虾和熟枸杞子,翻几个身,加入香油即成。

  用法:当菜食用。

  枸杞油爆河虾的制作要诀:

  本品有过油炸过程,需备植物油约500克。

  乌梅茵陈蜜露

  材料:乌梅60克,茵陈蒿30克、蜂蜜250克

  做法及要诀

  1. 将乌梅、绵茵陈(茵陈蒿)洗净水煎,然后复渣再煎,去渣,把两次煎出液和匀;

  2. 把蜜糖加入以上药液中,搅匀,放入瓷盆内,加盖文火隔开水炖三小时后,冷却备用。

  健康提示:

  清热利胆、缓急止痛;

  慢性胆囊炎属湿郁气滞者。症见右胁时痛,时发时止,饱含欠佳食后脘腹微胀,时恶有恶心欲吐,小便短少;胃酸多者不宜食用本品。

  食物相克:

  乌梅:忌与猪肉同食