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美味乌鸡绿豆汤做法

2013-05-23  来源:彩牛养生    

导读 乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。那么,乌鸡汤的功效有哪些,补虚劳、养身体效果怎么样呢?下面一起来看看乌鸡绿豆汤的做法。 ...

  乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。那么,乌鸡汤的功效有哪些,补虚劳、养身体效果怎么样呢?下面一起来看看乌鸡绿豆汤的做法。

  乌鸡汤的功效:补虚劳、养身体效果怎么样

  现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。

  乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

  食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。