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老人预防贫血吃什么

2013-06-26  来源:彩牛养生    

导读贫血是一种常发病于老年人身上的疾病,患上该病主要的表现就是皮肤苍白、心悸乏力等等。而贫血也很容易引起其他比较严重的疾病,因此,老年朋友们一定要提前对贫血做好预防。预防贫血...

  贫血是一种常发病于老年人身上的疾病,患上该病主要的表现就是皮肤苍白、心悸乏力等等。而贫血也很容易引起其他比较严重的疾病,因此,老年朋友们一定要提前对贫血做好预防。预防贫血老人该如何饮食呢?

  1.调整膳食结构

  一般来说,老年人膳食中动物食物摄入减少,植物性食物中铁的利用率差,因此,贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富维生素C和叶酸,促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。

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