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老人吃土豆可防疾病

2013-08-20  来源:彩牛养生    

导读  土豆是一种常见的食物和蔬菜,一般适合的人群是很广泛的,尤其是老年人,因为老年人的牙齿不是很好,不能吃过于坚硬的食物,土豆的做法有很多种,无论是哪一种,吃起来都是很方便...

  土豆是一种常见的食物和蔬菜,一般适合的人群是很广泛的,尤其是老年人,因为老年人的牙齿不是很好,不能吃过于坚硬的食物,土豆的做法有很多种,无论是哪一种,吃起来都是很方便的,而且土豆的营养成分是很多的,营养价值很高,下面我们一起看看老年人吃土豆的具体好处有哪些吧!

  养脾胃

  中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。此外,英国曼彻斯特大学一项最新研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。

  防便秘

  老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降,致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,有通便功效。

  防中风

  土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。

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