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秋季四款美味营养汤 帮助调理脾胃虚弱

更新日期:10-28 05:33:52  来源:中华养生   标签:脾胃虚弱

导读:  现在最流行的健康饮食就是喝汤了,特别是在凉爽的秋季,大家养生更加亲睐于喝汤。因为汤最易熬制,营养也最为丰富,秋季天气变化多端,,时而阴时而晴,这个时候适当喝些汤有益于...

  现在最流行的健康饮食就是喝汤了,特别是在凉爽的秋季,大家养生更加亲睐于喝汤。因为汤最易熬制,营养也最为丰富,秋季天气变化多端,,时而阴时而晴,这个时候适当喝些汤有益于肠道消化,调理脾胃虚弱等。那么,秋季喝什么汤最好呢?下面小编就给大家介绍四款美味营养汤,简单易做,大家不妨一起来学学,健康身体掌握在自手中。

  板栗鸡汤

  材料:鸡肉500克,生姜3片,枸杞10克,板栗100克

  做法:

  1、鸡肉选取鸡胸肉切成块状,飞水一次,然后放进锅内。

  2、按顺序放进枸杞、板栗、生姜,然后加入适量的清水,用大火烧开之后,就调入食盐适量,最后用小火炖煮1。5小时即可。

  提醒:记住不要放味精,好汤是不需要味精的!

  功效:这道板栗鸡汤具有益气补血、调理脾胃虚弱、养肝明目的功效。

  南瓜鲜蔬浓汤

  材料:南瓜500克 ,胡萝卜半根, 西芹1根, 洋葱1/4, 黄油20克,高汤500克 ,淡奶油20克, 盐 白胡椒粉 少许, 法式面酱24克

  做法:

  1.准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

  2.将黄油放入锅中,小火加热。 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。,再将高汤倒入。

  3.中火煮开,倒入南瓜片 ,将胡萝卜片也加入一起煮,约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。

  4.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

  5.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热,煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

  6.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。

  瘦肉栗子汤

  材料:瘦猪肉250克,平菇200克,生栗子10个,火腿100克,姜1块,大葱1段,小葱2根,大枣2个,莲子4个。

  做法:

  1、瘦肉切大块清洗干净,平菇洗净。

  2、放煲汤电锅,加入生栗子(去皮)、大枣、莲子之后加入拍松的姜块、大葱段、火腿块,小火煲2小时。

  3、不放盐,出锅前放平菇煲半小时,撒上小葱碎。

  提醒:放入火腿就不必放盐,根据口味调整咸淡,大枣给汤带来一点甜丝丝的味道。

  功效:猪肉性平,味甘咸,性平。有滋养脏腑,补中益气,滑润肌肤之功。用于气血不足,体弱血少,熬夜失眠,津枯造成的伤神便秘等。栗子性温味甘,补肾气,除有补脾健胃作用外,对肾虚腰痛者最宜食用。如容易怕热,加枸杞滋阴补肾阴虚。

  肉苁蓉菟丝子猪腰汤

  材料:肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。

  做法:

  1、苁蓉、菟丝子、红枣去核,浸泡片刻;

  2、腰洗净,切开去其脏杂,并用刀尖挑去白脂膜,再用食盐反复洗净,切片。

  3、后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪腰可捞起拌酱油佐餐用。