吃什么可以补脑 六款食谱可益智补脑

　　怎么补脑肯定是每个做父母的最关注的问题，现在也有好多药物益智补脑，但是药物总归是药物，许多父母也不是太放心，都说药补不如食补，补脑也是一样的，通过饮食补脑也是很不错的选择，那你知道吃什么食物补脑吗?今天小编就给大家精选几款补脑食谱，让你越吃越聪明，一起来看看吧。

　　一、参归炖乳鸽

　　人参是中国一类保护植物，有调气养血，安神益智，滋补强身之功，尊为“百草之王”。当归补血和血，破瘀生新，益气补气。乳鸽、老母鸡肉嫩味鲜，对久病体弱者有大补益。此菜是秋冬季热卖菜肴，滋补保健佳品。

　　材料：乳鸽，老母鸡，鲜人参，当归

　　做法

　　1.乳鸽宰杀，洗净。

　　2.老母鸡宰杀、洗净剁成块。

　　3.取大砂煲放入乳鸽、老母鸡块、鲜人参、当归炖熟即可。

　　注意事项

　　1.人参性温，与西洋参功效有所不同，夏季不宜食用。

　　2.当归以根大头肥，身干色白，有芳香油气者为佳。

　　二、红枣天麻炖土鸡

　　材料：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐

　　做法

　　1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

　　2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

　　3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。