年夜饭之营养菜 四款食谱营养更美味

　　年夜饭是每户人家必不可少的一部分，吃年夜饭是有讲究的，年夜饭吃什么、年夜饭怎么吃更健康是人们过年最关注的话题，那么年夜饭吃什么呢?怎么样使年夜饭吃的营养健康呢?今天小编就给大家推荐四款年夜饭食谱，营养健康更加美味，赶紧来跟小编学学，为家人亲自下厨做一道美味的年夜饭食谱吧，团团圆圆过大年。

　　金蒜平鱼

　　食材：平鱼2条、大蒜1头、香葱3个、红辣椒3个、盐1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、米酒2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、干淀粉1汤匙。

　　做法：1)准备原料，蒜剥好洗净备用。

　　2)平鱼用刀刻几道，沾上干淀粉备用。

　　3)沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉，煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。

　　4)锅里放油，把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽，米酒，煮开。

　　5)放入平鱼，兑水齐平鱼，放糖，盐，大火烧开。中火煨20分钟。

　　6)大火收汁，出锅前调入鸡精。撒红椒段。