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立春时节必吃八食物

2014-02-11  来源:彩牛养生    

导读  立春吃什么养生?立春时节,虽然有时飘下毛毛细雨但心情还是很不错的。在这个时节,健脾胃祛湿是最关键的,那么在生机勃勃的春季里吃什么最养生呢?下面小编就给大家推荐八种食物,...

  立春吃什么养生?立春时节,虽然有时飘下毛毛细雨但心情还是很不错的。在这个时节,健脾胃祛湿是最关键的,那么在生机勃勃的春季里吃什么最养生呢?下面小编就给大家推荐八种食物,立春时节不能错过的食物,一起来看看吧。

  (1)春芽:春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

  (2)韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

  (3)蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。