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肝火旺吃什么降火 四款食谱降火清肠助消化

更新日期:02-14 02:08:45  来源:中华养生   标签:肝火旺

导读:  到了春季,我们会发现自己的胃口变差了,这是因为春季气候和我们自己身体出现火气大引起的,所以在春季我们在饮食上要多吃降火消化的食物,今天小编就要给大家推荐一些能帮助我们...

  到了春季,我们会发现自己的胃口变差了,这是因为春季气候和我们自己身体出现火气大引起的,所以在春季我们在饮食上要多吃降火消化的食物,今天小编就要给大家推荐一些能帮助我们春季降火助消化的食物。下面的四道菜都是我们生活中比较常见的,但是在春季的时候能在降火的同时帮助我们开胃的,所以是我们春季的时候应常吃的食物,下面就一起来看看吧。

  一、南瓜银耳羹

  材料:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量

  做法:

  1、银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵;

  2、南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用;

  3、银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟;

  4、最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

  二、番茄炒牛肉

  材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐

  做法:

  1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时;

  2、西红柿切块,葱,姜,蒜切末;

  3、锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出;

  4、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水;

  5、西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀以后盛盘即可。

  三、兰豆淮山炒肥牛

  材料:兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量

  做法:

  1、兰豆去筋洗净,飞水备用;

  2、淮山洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切片煮熟后泡在冷水中备用;

  3、肥牛洗净备用;

  4、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下肥牛翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒,最后调味炒匀即成。

  四、鲜美潮式冻鱼

  材料:大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量)

  做法:

  1、鱼除去内脏、洗净,(不需刮鱼鳞),放盘中备用;

  2、姜切丝,一部分垫在鱼下面,一部分塞入鱼肚中,一部分铺在鱼上面;

  3、蒸锅放水、烧开,将鱼放入,盖好锅盖;

  4、约5分钟后将鱼取出,用风扇对着鱼来吹,使其快速冷却;

  5、10分钟左右,鱼皮变硬与鱼肉分离,此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;

  6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边,按各人喜好,鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。