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早春喝茶最护肝 吃黄豆芽营养最佳

更新日期:02-18 09:05:03  来源:中华养生   标签:护肝

导读:  春季养生方法有哪些?一年之季在于春,春季做好保健,让你一整年都健康。如果我们想要自己在这一年中的身体都健健康康的,少得病或者最好不生病,那么,在春天马上到来的现在,我...

  春季养生方法有哪些?一年之季在于春,春季做好保健,让你一整年都健康。如果我们想要自己在这一年中的身体都健健康康的,少得病或者最好不生病,那么,在春天马上到来的现在,我们就可以着手准备开始进行养生了,大家知道,对于春季的养生重点,是在我们的肝脏,专家告诉我们,平时多喝茶能够起到养肝的功效。

  早春喝茶最护肝

  中医认为,“春与肝相对应”,所以,早春养生应以养肝护肝为先,有些人担心过于补肝,会导致肝火过旺,那么喝茶就是养肝护肝的最简单方法之一了。但首先我们要辨别清楚自己是属于实证,还是虚证,这样才能选对要喝的茶。

  实证喝菊花茶

  那些平时性情比较急躁、爱发火,或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人,都是肝火太旺了,这属于实证,建议不妨每天喝喝菊花茶,因为菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒,是以清肝热、去肝火为主的。此外,当感到眼睛疲劳时,可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶,伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼,大约两三分钟即可消除眼部疲劳。

  虚证喝枸杞茶

  如果一到春天就总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊,这说明您的肝阴不足了,属于虚证,此时,可以尝试每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平,具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。

  早春吃黄豆芽营养最佳

  豆芽通过种子发芽产生丰富的维生素,因此芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”,黄豆芽以及绿豆芽,还有荞麦芽、黑豆芽等,都可以给餐桌带来丰富的营养,可供孩子、老人和全家的营养需要。

  黄豆芽位居“活体蔬菜”之冠。典籍中,黄豆芽列为益寿食物的第一名,而绿豆芽则位居第六。李时珍在《本草纲目》里这样描述:唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。

  专家建议最好自己发豆芽,这样可以掌握好“火候”,因为豆芽并不是越大越好,一寸左右长最佳。这个时候是豆芽营养素最饱满的时候,其微量元素的含量,要超过它的“兄弟”芽菜绿豆芽,以及其它的芽类蔬菜。

  黄豆芽的胡萝卜素比黄豆要增加1~2倍,维生素B2可增加2~4倍,而维生素b12竟是大豆的10倍左右。除此之外,还有丰富的维生素E,黄豆种子中不含维生素C,而芽苗中却含有大量的维生素c,每百克豆芽含维生素c20~30毫克。氨基酸和矿物质的含量,也通过发芽被释放出来。

  特别是对于正在生长发育的孩子,早春这个时候,蔬菜品种还不多,多补充些豆芽,可以提供丰富的营养,尤其成倍增加的叶酸、核黄素等物质正是孩子成长所必需的。

  而对于成年人,多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积,有助于消除身体疲劳,喝豆浆会产生腹胀的人,也更适合吃黄豆芽。

  自己发豆芽很简单,先把飘在水上的坏豆子和瘪豆子挑出去,然后用清水把豆子泡上一天或一宿,待豆子鼓胀起来,把它过清水,并沥干水,豆芽上盖个分量较轻的盖子,这叫给豆子压力,便于豆子的芽拱出来。接下来,你就安静地等待“收芽”吧。

  温馨提示:茶的功效有很多,而想要护肝,就可以多喝菊花茶和枸杞茶,另外,多吃点黄豆,对身体也是有很大的好处的。