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春季四款健康食谱 润燥降火清热解毒

更新日期:03-20 05:37:12  来源:中华养生   标签:清热解毒

导读:进入春季,阳气生发,肝火旺盛,如果不注意饮食的话,很容易引火烧身,所以春季要注意防上火。那么春季如何降火润燥呢?春季适当减酸增肝,以健脾土,同时适当以清凉入肝经的菜肴来遏...

  进入春季,阳气生发,肝火旺盛,如果不注意饮食的话,很容易引火烧身,所以春季要注意防上火。那么春季如何降火润燥呢?春季适当减酸增肝,以健脾土,同时适当以清凉入肝经的菜肴来遏制肝阳的过分旺盛,以促进人体和谐。下面小编就给大家介绍几款养生食谱,帮助你春季润燥降火,清热解毒,一起来看看吧。

  西芹百合炒腰果

  食材:西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,食盐、白砂糖、食用油适量

  做法:

  1、将百合切去头尾分成几瓣,西芹洗净后切丁,胡萝卜洗净后切成薄片;

  2、炒锅内下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;

  3、将油倒出一半,开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟;

  4、下入百合,加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟,关火后撒入腰果,均匀混合后即可盛盘食用。

  海带排骨汤

  做法:

  1、将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块;

  2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。

  胡萝卜南瓜粥

  做法:

  1、大米,糯米洗净浸泡2个小时。

  2、锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。

  3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。

  猪肉骨头汤

  材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。

soup

  制作方法:

  1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

  2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。

  3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。

  4、一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。