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夏季养生多吃三种鱼 鲈鱼可有效补肝益肾

2014-05-23  来源:彩牛养生    

导读  夏季养生吃什么好?吃鱼也要分季节,营养专家建议,夏季绝对是吃鱼的“黄金季节”。进入夏季,水暖鱼肥,此时不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可...

  夏季养生吃什么好?吃鱼也要分季节,营养专家建议,夏季绝对是吃鱼的“黄金季节”。进入夏季,水暖鱼肥,此时不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。中医认为,每种鱼都有自身侧重的养生功效,那么夏季补肝益肾吃什么哪些鱼呢?那么夏季吃什么鱼好呢?夏季不妨尝试以下三种鱼,营养美味兼顾,补肝又益肾,下面就跟小编一起来看看。

  鲈鱼——补肝益肾

  北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。