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六款银耳营养食谱 夏季多吃健脾开胃

2014-06-23  来源:彩牛养生    

导读夏季多吃银耳能够补脾开胃。银耳味甘、淡、性平、无毒, 既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。夏季多加食...

  夏季多吃银耳能够补脾开胃。银耳味甘、淡、性平、无毒, 既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。夏季多加食用银耳美 食滋阴润肺又消暑,下面几款银耳饮食可帮你清爽的度过夏天。

  蔓越莓银耳桃胶羹

  材料:银耳1朵、蔓越莓干40克、桃胶5克、冰糖适量、水适量

  做法:

  1、桃胶提前浸泡一夜,银耳也提前泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍

  2、锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠

  3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可

  功效:健胃消食,保护肝脏

  红梨银耳羹

  材料:银耳2朵、雪莲子1小把、桃胶1小把、红肖梨2个、枸杞子30粒、老冰糖1大块

  做法:

  1、银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜

  2、去掉桃胶里的杂质,把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切成指甲盖大小的方块

  3、砂锅一次性放足水,依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖

  4、大火烧开,转小火慢炖30分钟加入红梨,再炖20分钟

  5、放入洗干净的枸杞子,炖2-3分钟即可

  功效:健胃消食,美容祛斑