四食谱健脾养胃去火

　　现在已经进入三伏天，天气越来越炎热，这个时候会出现食欲不振、中暑、上火等症状，该如何应对这些症状呢?饮食是最好的方法，夏季适宜吃一些清淡的食物，可帮助养胃开胃，清署去火等，今天小编就给大家推荐几款夏季养生食谱，赶紧跟小编来学学。

　　【香糯米排骨】——健脾养胃

　　【主料】

　　糯米200克、猪小排300克

　　【辅料】

　　盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、植物油1/2汤匙

　　【做法】

　　1.我用的是小肋排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

　　2.糯米提前泡上

　　3.笼中铺上苇叶

　　4.每一块排骨都在糯米里裹一下

　　5.摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟

　　6.出锅放香葱即可

　　烹饪技巧

　　糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生。

　　糯米的食用效果

　　1.滋补佳品

　　有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。