常用工具 医生入驻 免费问医生

当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 养生禁忌 > 正文

豆腐食用禁忌有哪些 不能和菠菜一起吃

2014-07-31  来源:彩牛养生    

导读豆腐的各种美食,大家都爱吃,豆腐有很多养生功效,是公认的健康食物。吃豆腐也有禁忌,吃不对影响身体健康但是豆腐也有食用禁忌,如果不小心,也会踩上误区哦,下面就赶紧和小编一起...

  豆腐的各种美食,大家都爱吃,豆腐有很多养生功效,是公认的健康食物。吃豆腐也有禁忌,吃不对影响身体健康但是豆腐也有食用禁忌,如果不小心,也会踩上误区哦,下面就赶紧和小编一起来看一下豆腐的食用禁忌有哪些吧。

  1、不宜吃太多

  据一些营养与卫生专家分析,豆腐中含有大量钙质,食用过量,很可能在体内产生沉淀,导致结石。据说过去和尚火化后遗留的"舍利子"就是钙质积存过多的现象,而和尚是消耗豆腐最多的人。

  2、不能和菠菜一起吃

  这是由于两者之间会发生化学反应。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的,盐卤中含有氯化镁,石膏中也有硝酸钙。

  而菠菜中含有很多草酸,草酸对人体没有好处,而且它能与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀。

  因钙质是人体很需要的养料,一旦变成不溶于水的沉淀后人体就不能吸收了。但也有一种较好处理方法,先把菠菜放在较多的开水中煮三分钟后捞出,使菠菜中的草酸大量溶在汤内,倒掉这些汤,把捞出的菠菜与豆腐同煮,就可以了。

  豆腐虽好,但是不能吃太多,吃的太多会引起好多问题,对身体健康不利。