六款养生粥美味营养

鲈鱼鳃治百日咳

药物：鲈鱼鳃。

用法：将鱼鳃晒干，烘干研末。用开水冲服，每次一鳃，每天2次。

【拼音名】Lú Yú

【英文名】Japanese sea perch

【别名】花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼

【来源】

药材基源：为鮨科动物鲈鱼的肉。

拉丁植物动物矿物名：Lateolabrax japonicus (Cuvier et Valenciennes)

采收和储藏：常年均可捕捞。捕后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用或晒干。

【化学成份】食部100g，含水分78g，蛋白质17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g;钙56mg，磷131mg，铁1.2mg，核黄素(riboflavine)0.23mg，烟酸(nicotinic acid)1.7mg。台湾产者含水分76.10%，粗蛋白19.39%，粗脂肪1.16%，灰分1.16%。关于维生素， 尚有下述数字：100g中有维生素A180 ug，B1 130μg、B2 110μg，烟素2.4mg。

【性味】味甘;性平

【归经】肝;脾;肾经

【功能主治】益脾胃;补肝肾。主脾虚泻痢;消化不良;疳积;百日咳;水肿;筋骨萎弱，胎动不安;疮疡久治不愈。

【用法用量】内服：煮食，60～240g，或作鲙食。

【注意】 《嘉祜本草》：多食发痃癖及疮肿，不可与乳酪同食。

【各家论述】

1《本草经疏》：鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。脾胃有病，则五脏无所滋养，而积渐流于虚弱，脾弱则水气泛滥，益脾胃则诸证自除矣。

2崔禹锡《食经》：主风痹,面疱。补中，安五脏。

3《食疗本草》：安胎、补中。

4《嘉佑本草》：补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。

5《本草衍义》：益肝肾。

功效主治

补益五脏，益筋骨，调和肠胃，治疗水气。腌制或晒干更好，能补益肝肾，安胎。多食能诱发腹胀和腹疮肿，不能同乳酪一起食用。鱼肝不能用，否则使人面皮肃脱，如有中毒者，可用芦根汁解毒。