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秋季如何健康吃火锅 火锅养生必吃六道菜

2014-09-18  来源:彩牛养生    

导读现在正值秋季,天气凉爽,吃火锅最受欢迎,尤其是大家聚餐时一般都会想到吃火锅,很多吃火锅那就是吃气氛,一般都不会太注意点的食物是否有利身体健康,那么如何健康吃火锅呢?要想健...

  现在正值秋季,天气凉爽,吃火锅最受欢迎,尤其是大家聚餐时一般都会想到吃火锅,很多吃火锅那就是吃气氛,一般都不会太注意点的食物是否有利身体健康,那么如何健康吃火锅呢?要想健康吃火锅,下面六道菜绝不能错过,一起来看看吧。

  火锅养生必吃的六道菜

  第一道:吃火锅时要点一盘红薯

  我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

  第二道:锅中可多放些蔬菜

  蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

  小贴士:适合搭配羊肉的蔬菜

  羊肉是热性食物,所以吃羊肉时可以适当搭配些凉性的蔬菜,可以达到去火、解毒、清凉的作用。

  凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。