当前位置:中华养生 > 养生常识 > 养生食谱 > 正文

秋季多吃雪梨润燥 推荐六种雪梨养生食谱

更新日期:10-11 04:30:50  来源:中华养生   标签:养生

导读:秋季气候干燥,在这个时候吃雪梨是最好不过了。雪梨的营养价值很高,而且香甜多汁可口,吃法也很多。那么你知道冰糖炖雪梨和秋梨膏的做法吗?今天小编推荐给大家6款雪梨养生食谱,一起...

  秋季气候干燥,在这个时候吃雪梨是最好不过了。雪梨的营养价值很高,而且香甜多汁可口,吃法也很多。那么你知道冰糖炖雪梨和秋梨膏的做法吗?今天小编推荐给大家6款雪梨养生食谱,一起来看一下吧!

  银贝雪梨汤

  功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

  原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

  做法:

  1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。

  2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。

  3、川贝母洗净。

  4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

  5、服法:每日1剂,早晚空腹食用。

  枸杞雪梨汤

  功效:此汤有明目、润肺之功效。

  原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

  做法:

  1、只取枸杞菜叶,洗干净。

  2、把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。

  3、胡萝卜去皮,洗干净后切块。

  4、洗干净雪梨,切块。

  5、洗干净蜜枣。

  6、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

  7、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

  冰糖炖雪梨

  食材准备:雪梨、冰糖、水

  做法:

  1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

  2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

  3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

  南杏仁雪梨汤

  功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。

  常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

  原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克

  做法:

  1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。

  2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

  金针木耳雪梨汤

  功效:金针又名“忘忧草”,有利尿、消炎、解毒之功效。

  原料:金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。

  做法:1、金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。

  2、雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。

  3、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

  4、洗干净蜜枣和无花果。

  5、煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。

  燕窝雪梨汤

  功效:燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。 雪梨清润生津,冰糖益气、和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。

  本汤滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。

  原 料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

  做法:

  1、燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。

  2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。

  3、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。