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秋季最适合喝什么粥

2014-10-31  来源:彩牛养生    

导读春夏养阳,秋冬养阴。秋季养阴最宜食粥。粥制作简便,老少咸宜,由于稀软适口,更适宜老年人食用。经常食粥能畅胃气、生津液,尤其在秋季,滋阴润燥更有益营养健身。秋季宜选哪些粥食...

  春夏养阳,秋冬养阴。秋季养阴最宜食粥。粥制作简便,老少咸宜,由于稀软适口,更适宜老年人食用。经常食粥能畅胃气、生津液,尤其在秋季,滋阴润燥更有益营养健身。秋季宜选哪些粥食用呢?下面介绍几款粥方,一起来看看。

  银耳粳米粥

  取银耳5克,加水浸泡后,和大米100克共煮成粥。粥熟后,加入蜂蜜25克。每日服用两次。银耳又名白木耳,营养丰富,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等成分,是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

  莲藕大米粥

  取鲜藕100克,洗净切成碎末,与大米50克共煮成粥。粥熟烂后,加蜂蜜适量、混匀,即可服用。每日服用两次。莲藕是秋季最佳的水生食物,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、儿茶酚、新绿原酸、过氧化物酶、维生素C等成分,熟食能健脾开胃、益血生津、除燥润肺。

  山药大米粥

  取山药100克,清洗干净,切成碎末,和大米50克共煮成粥。每日服用两次。山药味甘,性平,含有皂苷、黏液质、胆碱、糖蛋白、氨基酸、维生素C等成分,具有滋润除燥、健脾益精、补肺固肾的作用,久服令人耳聪目明。