当前位置:中华养生 > 养生常识 > 养生汤粥 > 正文

冬天养胃喝什么粥? 13款养生粥有效调理肠胃

更新日期:11-24 11:07:43  来源:中华养生   标签:养生粥

导读:冬天养胃喝什么粥?冬天天气寒冷,受到寒气袭击,我们通常喜欢吃辛辣的食物来增加食欲。人的肠胃比较脆弱,胃病就会复发。所以冬天要注意饮食、调理肠胃。而粥是养人的食物,冬天多喝...

  冬天养胃喝什么粥?冬天天气寒冷,受到寒气袭击,我们通常喜欢吃辛辣的食物来增加食欲。人的肠胃比较脆弱,胃病就会复发。所以冬天要注意饮食、调理肠胃。而粥是养人的食物,冬天多喝对身体好。那么冬天养胃喝什么粥呢?下面给大家推荐几款冬季养生粥的做法,帮你调理肠胃,看看下面的推荐吧。

  1、梨子粥

  材料:梨子2个,粳米100克,冰糖适量。

  做法:将梨洗净后连皮带核切碎,与粳米一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥浓稠时,放入冰糖再煮片刻即可食用。

  功效:此方具有生津润燥、清热化痰之功效,适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。

  2、银耳红枣粥

  材料:银耳、莲子各15克,红枣30克,大米100克。

  做法:将银耳去蒂洗净浸泡待用,莲子去心,红枣去核,大米洗净后加适量水与银耳、莲子、红枣同煮,煮至浓稠即可。

  功效:此粥具有润肺生津、健脾而化生气血之功效,适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等病人食用。

  3、胡萝卜粥

  材料:胡萝卜350克,加粳米100克。

  做法:先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。

  功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

  4、芡实红枣花生粥

  材料:芡实60克,红枣15枚,花生仁30克,粳米250克。

  做法:先将上述3药用清水浸泡30分钟后,放入锅中煮5分钟再放入粳米,煮至粥稠即可食用。

  功效:芡实含有大量的碳水化合物,易于被人体吸收,与养脾健胃的红枣、花生同煮粥,对过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。

  5、百合银耳粳米粥

  材料:银耳5~10克,先浸泡发涨。粳米100克,新鲜百合60克。

  做法:以上材料加入适量冰糖同煮,粥变得稠后即可。

  功效:粳米有较好的健脾胃、补中气的功能。银耳养胃生津。百合则润燥除烦,对慢性咳嗽等较适合。

  6、鲫鱼糯米粥

  材料:鲫鱼1~2条,糯米30~45克,姜片适量,

  做法:鲫鱼洗净,煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。

  功效:糯米同样能补中益气、缓中和胃。鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。

  7、板栗冰糖粥

  材料:板栗50克,粳米100克,冰糖适量。

  做法:将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,放入冰糖调味即可食用。

  功效:此方具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症,中老年人常服此粥有抗衰防老、养颜益寿之功效。

  8、羊肉粥

  材料:羊肉280克,粳米100克。

  做法:先将羊肉洗净切碎备用,再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时,倒入羊肉,同煮至熟。

  功效:冬季喝羊肉粥,可益气补虚、温温中暖下的作用,对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软者尤为适宜。健康人食用,亦能增进食欲,增强体质,提高抗寒能力。

  9、米仁莲子百合粥

  材料:米仁50克,莲子30克(去心),百合20克,粳米60克,红糖少许。

  做法:先将米仁、莲子、百合洗净,加少许水煮开,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少许红糖调味。

  功效:滋阴补虚、健胃止泻。

  10、苹果粥

  材料:苹果2个,粳米150克,白糖适量。

  做法:将苹果去皮,洗净,切块。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。

  功效:冬季天气寒冷,人们不知不觉就吃多了,所以这时苹果粥就派上用场了,苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

  11、黄芪红糖粥

  材料:黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。

  做法:将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁。将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。

  功效:红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效。黄芪味甘,性温,有固表止汗、托疮生机的作用。陈皮味辛、苦,性温,有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

  12、五谷养生粥

  材料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

  做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

  功效:粥香味美、补血益气、养气生津、养胃暖身。

  13、白萝卜粥

  材料:白萝卜1个,粳米100克,红糖或盐和味精少许。

  做法:先将白萝卜洗净切片,加水煮30分钟左右,再加洗净的粳米用旺火烧开,再用小火煮至稠,用红糖或盐和味精调味。

  功效:开膈顺气、健脾化痰。