蔬果瓜菜食疗养生 防眼疲劳治近视

　　眼睛不要过分使用，多摄取含丰富蛋白质和维他命的食物.

　　在过分使用眼睛看书、电视和电脑的现代人，愈来愈多的人感到眼睛疲劳。像是眼睛痛、视力模糊、眼冒金星、眼睛充血、眼睛刺痛、流睛泪，都是眼睛疲劳的症状。有时更甚至有头痛、目眩、肩膀僵硬、恶心等症状。

　　平日应该充分摄取对眼睛有帮助的维他命A、B1、B2、C，并注意营养均衡。维他命 对治疗眼球乾燥特别有效，能给予眼睛所需营养。含维他命A丰富的食品有八目鳗、肝脏、起司、奶油、蛋黄、菠菜、红萝卜、香菜等。

　　要强固调节眼睛的肌肉，必须多摄取含胺基酸(蛋白质)的食物，此类食物也有使眼睛更美的效果。

　　过分疲劳和睡眠不足都是造成眼睛疲劳的原因。眼睛和身体的休息当然都是非常重要的。

　　不该吃的食物

　　大蒜对眼睛不好，巧克力会造成眼睛充血，应该避免吃

　　含有丰富维他命A的烤鳗鱼串

　　八目鳗因为颈部两侧各有鳃孔七个，似眼睛而得名。八目鳗含有丰富的脂肪，脂肪当中有大量的维他命A、A是脂溶性维他命，所以吃八目鳗可以有效吸收维他命A。特别对在夜间眼睛容易疲劳和视为不佳的人最有功效。

　　缺乏维他命A会使得眼角膜的粘膜角质化，补充维他命可以使泪腺分泌泪水，眼角膜获得润滑。

　　因此，八目鳗是值得被推荐的优良食品，可以烧烤方式烹调享用，若不易取得，也可食用一般的鳗鱼，维他命A的含量只有八目鳗的八分之一而已。