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正宗的酸辣土豆丝怎么做

更新日期:12-21 11:18:15  来源:中华养生   标签:土豆丝

导读:酸辣土豆丝的做法有很多种。地域不同各人的口味不同做法也就不一样而且同样的方法不同的人做出来的也不尽相同。今个来做道算是比较正宗的酸辣土豆丝。...

食材

  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 香肠 一根
  • 香菜 一棵
  • 小红干辣椒 两个
  • 花椒 十粒
  • 白糖、盐、香油、醋、老抽 适量

将土豆、胡萝卜、香菜、红辣椒等一一洗净处理好,备用。

将土豆切丝,最好手切,这样炒出来的香。

1将胡萝卜也切成萝卜丝

将胡萝卜也切成萝卜丝。

将香菜、葱、椒等一样一样切好,备用。

2现在开始烧水,在水里加上白糖和盐

现在开始烧水,在水里加上白糖和盐。

3利用烧水的工夫,切香肠

利用烧水的工夫,切香肠。

水烧开后,放入胡萝卜丝、土豆丝、香肠,在开水中烫一下,然后捞出来备用。

现在,热锅熟油,放入葱,糖、盐、醋、香油、花椒;改小火,放入辣椒;然后捞出来。

大火,放入烫好的土豆丝萝卜丝香肠,翻炒一下;放老抽打色。

4放入切好的香菜段,拌匀

放入切好的香菜段,拌匀。

出锅,盛盘,香香的酸辣土豆丝OK!