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如何制作虾仁青豆玉米蒸饺

更新日期:12-21 01:39:16  来源:中华养生   

导读:虾仁营养丰富味道鲜美但是价格略高不能顿顿大量吃这里介绍一个虾仁蒸饺的做法可以实现天天有吃虾仁的小小心愿...

食材

  • 虾仁 300g
  • 青豆 300g
  • 嫩玉米粒 300g
  • 蛋清 2个
  • 葱 5g
  • 姜 5g
  • 香油 3g
  • 盐 5g

方法/步骤:调馅儿

青豆下锅,待水煮沸后下玉米粒,共同煮3分钟后关火,沥水待用

虾仁,拨壳,去虾线,切碎待用

鸡蛋清,葱姜待用

所有食材混合到一起,加入盐,不加味精,搅拌均匀;待用

方法/步骤2:面团准备

蒸饺面团尽量要软和,如果先麻烦可菜市场买现成的饺子皮,虽然有点儿太厚,蒸出来后不能达到透出黄绿的青豆玉米的美观效果

方法/步骤3:包圈饺上锅蒸

包圈饺,上锅蒸,蒸的时候最好摆放整齐后撒点儿凉水,这样的虾饺皮透亮有嚼劲

15分钟后出锅,与准备好的醋蒜香油蘸料配合吃

注意事项

蘸料可以根据自己的喜好调制

冷藏,每天早晨早饭蛋白质纤维维生素丰富,满足每日吃虾仁的需求