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如何在家自己做土豆粉疙瘩

2015-12-21  来源:彩牛养生    

导读山西朔州地处北方气候寒冷非常适合种植土豆朔州人民每年都大量种植土豆几乎每家每户都要种个五、六亩土豆土豆产量大了于是勤劳的朔州人民就把土豆加工土豆粉再用土豆粉做出许多好吃的食品比如:粉条粉疙瘩。下面笔者向朋友们介绍一下朔州粉疙瘩的具体做法。...

食材

  • 土豆粉 500克
  • 白矾 3至5克
  • 开水 200克左右

把适量的白矾倒入土豆粉面里,然后一边慢慢地把开水往土豆粉面倒,一边用手把土豆粉面和开水往一起搅拌。

和土豆粉面的过程中,一定要小心一些,防止被开水烫伤手。下图是我妈妈正在和土豆粉面的场景,她很熟练地和好了土豆粉面。