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家常菜----酸辣土豆片

2015-12-28  来源:彩牛养生    

导读今天下班有些早趁着没事去超市逛逛顺便买一些家常蔬菜。那里的土豆很新鲜买了一些准备做一道酸辣土豆片。到家后准备下厨做饭。食材一个大土豆约有500克。香葱2棵老姜一块辣椒4个即可烹制酸辣土豆片。...

食材

  • 土豆 一个约500克
  • 香葱 2棵
  • 老姜 一块
  • 红辣椒 4个
  • 植物油 50克
  • 香醋 10克
  • 食盐 2克
  • 老抽 1克

先拿出一个大土豆,用刮刀刮去外面的皮,土豆的凹窝处要刮狠些,刮完后洗净。

洗净后放在案板上,用刀从中间切开,成为两半。再分别切,每一半上再纵着切2刀,后横切成为大小一致,厚薄均匀的土豆片。