迷迭香猪脚胡萝卜做法_中华养生

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迷迭香猪脚胡萝卜做法

更新日期:12-28 01:18:14  来源:中华养生   标签:猪脚

导读:清新的迷迭香味加上红烧的色泽红润味浓汁厚别提有多美了。迷迭香猪脚胡萝卜做法你知道吗?下面跟小编一起来看看吧。...

食材

  • 猪脚 半只
  • 胡萝卜 2跟
  • 迷迭香切片 1小勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 酱油 1大勺
  • 蚝油 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 盐 适量

热油下葱姜蒜,喜欢吃辣椒的也可以放点干辣椒,闻到香味后放猪脚翻炒。我的这个猪脚买的时候让人烧了一下皮,这样口感会好很多,也没那么多毛。

放酱油翻炒,猪脚颜色变深时放蚝油,接着放迷迭香切片,放迷迭香切片可以去腥,口感上更香,翻炒几分钟后加料酒,继续翻炒,让这些酱汁都吸进猪脚里。

放胡萝卜翻炒,胡萝卜我切的是滚刀形状的,后面还要闷一下,如果切的太薄了胡萝卜很容易煮烂。

加水,我放的水刚好没过食材,你想吃火锅可以多放点水。

1盖上锅盖,大火,闷30分钟

盖上锅盖,大火,闷30分钟。开盖,加盐,也可以加少许糖。