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导读虾滑是一道食品其实和其做法类似的产品有福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类。下面跟小编一起来看看美味虾滑的做法。...
1.先将200克鲜虾去壳洗净挑出虾线,虾仁剁泥,不用剁得太细,保留虾的口感。
2.加一只蛋清,适量料酒和盐,顺时针搅拌,再加淀粉,继续顺时针搅拌。
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