【西点】圆圆西瓜面包

食材

• 水 100克
• 高筋面粉 150克
• 细砂糖 10克
• 黄油 10克
• 酵母粉 2克
• 盐 2克
• 低筋面粉 50克
• 全蛋液 10克
• 细砂糖 40克
• 色拉油 30克
• 牛奶 25克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 4克

【西瓜皮制作】色拉油，砂糖，蛋液，牛奶，低筋粉按顺序拌匀。取1/4面糊拌入可可粉。剩余面糊拌入抹茶粉。拌匀后分别装入裱花袋，放入冰箱冷藏待用。

【西瓜瓤制作】全部材料倒入面包机中制成面团。完成第一次醒发后取出。

1面团分割成等分，滚圆松弛10分钟

面团分割成等分，滚圆松弛10分钟。排气再次滚圆，接口朝下放在烤盘内醒发。（表面盖上保鲜膜防止干燥）