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怎样做好枸杞猪肝养生粥

更新日期:01-07 10:10:59  来源:中华养生   标签:养生粥

导读:猪肝枸杞粥是一道药膳。此粥由枸杞子与补肝、养血、明目的猪肝相配而成具有补肝明目的功效。但是怎样做的更加营养和好吃呢?让我们一起动手做吧!...

食材

  • 枸杞子 250g
  • 猪肝 250g
  • 大米 200g
  • 盐 适量
  • 小葱末 50g
  • 姜丝 50g
  • 湿淀粉 50g

枸杞子用清水泡发,猪肝洗净切小薄片,用盐、姜丝、湿淀粉腌制半小时。

洗米入锅煮粥,最好用砂锅,家里没有的话可用其他锅代替。

1将泡好的枸杞子用料理机打碎

将泡好的枸杞子用料理机打碎。

待粥煮好后加入猪肝烧开,注意此时要用小火。

2将枸杞子倒入粥中,再次烧开

将枸杞子倒入粥中,再次烧开。

最后加盐搅拌,撒上葱末即可关火,可以为了美观再点缀几粒枸杞子。

注意事项

1,猪肝要后下,而且要小火,才能保持它的鲜甜味道。

2,枸杞子用料理机打碎后会更好的发挥其营养价值。