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清蒸鲈鱼——口味咸鲜(有一点红烧的味道哦!)

2016-01-08  来源:彩牛养生    

导读鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分还含有钙、镁、锌、硒、磷铁、烟酸、维生素A、B族等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳对肝肾不足的人有很好的补益作用还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼既可补身又不会造成营养过剩而导致肥胖。...

食材

  • 鲈鱼 1条
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 香葱 少许
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 白糖 少许
  • 料酒 少许
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量

1把鲈鱼处理干净

把鲈鱼处理干净。

在鲈鱼两面切花刀,然后在鱼的两面均匀涂抹上适量盐,淹制15-20分钟。(由于今天买的鱼有点小,所以准备了两条)