如何制作老式油酥面包（普通面粉）

2016-01-15　　来源：彩牛养生　　

导读手工做面包的确很辛苦。有时候揉面揉了1个小时可能未必能达到面包制作效果。有没有不需要费劲的面包制作方法呢？当然有这款老式油酥面包就不用揉成一般面包要求的手套膜同时可以根据情况调整用量。对于家里烘焙工具不全的人也是可以很方便制作的。...

食材

取一个容器，倒入适量牛奶放入微波炉中加热25秒，取出后可以用手指试一下温度，以不烫手为宜。将配料中的酵母粉和少量的白糖放入牛奶中进行初步发酵。当牛奶液表面出现一层酵母的浮沫，代表酵母活性很好。

将1颗鸡蛋和适量花生油放入容器中搅拌均匀。这个花生油的用量为鸡蛋液的一半，用鸡蛋壳的一半作为量具即可。