平菇肉丸汤的做法

食材

• 猪前夹肉 200克
• 大葱 半根
• 平菇 200克
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香葱香菜 各1棵
• 淀粉 适量

猪肉买那种前夹肉做陷比较好，有肥有瘦，肥的又不是太多。猪肉，大葱，平菇洗净备用。

把猪肉剁成陷，大葱切碎，都放入大碗中，加入适量的盐，老抽，五香粉，鸡精，芝麻油，淀粉，少量的清水沿一个方向搅拌上劲。