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凉拌青菜胡萝卜丝

更新日期:01-21 10:14:50  来源:中华养生   标签:青菜胡萝卜丝

导读:凉拌青菜胡萝卜丝嫩香甜脆爽口健胃是道好吃的家常菜并且都还含有丰富的维生素胡萝卜能益肝明目还能强身健体真的好处多多快来一起做吧!...

食材

  • 青菜 400克
  • 胡萝卜 80克
  • 姜丝 10克
  • 花椒 5克
  • 蒜泥 2克
  • 白糖 1勺
  • 醋 2勺
  • 盐 1勺
  • 味精 适量

红萝卜洗净切丝,青菜洗净备用,姜切丝,蒜泥一小勺。

把青菜和萝卜丝淖水,(青菜熟了出锅,萝卜丝要淖脆一点。)沥干水放在盆里。

加入盐,糖,味精,蒜泥后搅匀装盘,现在要炸麻油了,在锅里放少许油,油温约60度左右,放入姜丝和花椒,(喜欢吃辣椒的可以放一些)。闻到有香味时,倒入菜中。(根据自己口味合理调味)菜做好了,可以吃了。

注意事项

炸麻油时,油不要太热。