家常凉拌鸡爪的做法

食材

• 鸡爪 500g
• 蒜、八角、姜、朝天椒 适量
• 酱油、陈醋、盐 适量
• 冰水 大盆

1把鸡爪对半切，洗净

把鸡爪对半切，洗净。对半切煮的时候鸡爪容易熟，凉拌的时候容易入味儿。

2切好大蒜、辣椒备用

切好大蒜、辣椒备用。