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芙蓉蒸蟹的做法

更新日期:01-22 10:49:14  来源:中华养生   标签:蟹

导读:这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜只需注意不要过火蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。芙蓉蒸蟹营养又美味适合家常或宴请尤其小朋友很喜欢哦。...

食材

  • 螃蟹 2只
  • 鸡蛋 4只

将螃蟹洗净,洗不到的地方用小刷子刷干净。

1从中间一切两半,摆入盘中

从中间一切两半,摆入盘中。

2放入葱段、姜片、酒

放入葱段、姜片、酒。

蒸锅放适量水烧开后,将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右。

蒸螃蟹的过程,将鸡蛋清以1:1的比例加清水打散。

3加入少许葱花和盐

加入少许葱花和盐。

4将螃蟹从蒸锅中取出

将螃蟹从蒸锅中取出。

5将调好的蛋清液倒入蟹盘中

将调好的蛋清液倒入蟹盘中。

6放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可

放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜。