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导读甜豆富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟碱酸、钾、钠、磷、钙等并且含有丰富的比大豆蛋白还容易消化的蛋白质。...
将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。
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