蒸茄子盒怎么做好吃

食材

• 茄子 一条
• 瘦肉 200克
• 葱大蒜籽 各适量
• 生粉盐油 各适量
• 蚝油酱油 各适量
• 剁椒鸡精 各适量

1，把茄子洗一下，切成一块一块的，头尾去掉，再把茄子块从中间切开，不要不得切到底，留一点不要切断，好夹肉进去。葱切成葱花，蒜籽切成末。

2，把瘦肉剁碎，加上蚝油葱花大蒜末盐鸡精，搅拌均匀。