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春季饮食应以“升补”为主 利于保护阳气

2016-02-25  来源:彩牛养生    

导读人体养生顺应自然,顺应季节。春天养生可以通过各种方法或者食疗来增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的。而在春天,肝气旺盛而升发,所以这时候是我们养肝的最佳季节。那么 ,春季我们该怎么饮食,要补什么才好呢?...

春季营养快餐 

春季吃一些当季的新鲜蔬菜,一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜,同时也包括吃春饼。 

春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用。萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物,有辛甘发散的功效,有利于升发和保护阳气。春季应肝,主升发疏泄,而辛味食物恰好有此作用。