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米饭里加点“料”有奇效

2016-04-28  来源:彩牛养生    

导读米饭是中国人饭桌上最常见的主食,你是否已经对单调的白米饭、大米粥感到厌倦了?其实,米饭有很多种吃法,比如炒饭、拌饭等方式。这样吃不仅美味还方便,以下看小编推荐几种米饭搭档,让你吃的方便、吃打的美味,一起学起来吧!...

米饭里加点“料”有奇效

杂粮饭胃肠功能差的人少吃

吃腻了白米饭,不妨将大米与小米、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等粗粮同煮,做成杂粮饭。

各种杂粮搭配注意整体的软硬度,比例可根据自己的喜好定,一般来说,大米、糯米与其他粮食的比例至少为1:1或更高,否则饭会很松散。

为了保证口感,可把杂粮先用水浸泡2~3个小时,然后放入电饭煲,煮熟后再焖1小时后食用。同样水的用量要比一般白米饭多1格量,煮出来的饭更容易消化吸收。杂粮饭粗纤维多,肠胃和消化功能差的人要少吃。