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导读近日,浙江湖州警方根据举报在当地农贸市场查获大量假海蜇丝。经查,贾某等3人一年来共生产超过10吨假海蜇,非法获利10万余元。这种假“海蜇丝”用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等原料制造,长期食用会致神经衰弱。那么,我们应该如何挑选海蜇丝呢?...
真海蜇丝价格一般较高,很多商家为了降低成本,以海藻酸钠、氯化钙为主要原料制作人工海蜇来卖,其营养价值不及天然海蜇,而且还可能对身体不好。
真假海蜇丝可用撕扯的方式辨别。
真海蜇丝撕扯容易碎裂,而人造海蜇丝不易扯断,有胶质感。
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