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什么样的酸奶最好 最好的酸奶

2016-08-16  来源:彩牛养生    

导读酸奶独特的口感甚至比牛奶更加受到人们的喜爱,而在市面上的酸奶种类也越来越多,如何选购到健康的适合的酸奶呢?小编就告诉大家选购酸奶的妙招,掌握了这几点,什么样的酸奶你都能判断它的营养价值。...

健康酸奶的选购小技巧

有没有“味”字

通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶区别在一个“味”字。例如,“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓,而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶则含有真正的草莓果粒或果酱。

蛋白质含量

选购酸奶时,要查看包装,选择蛋白质含量≥2.3%的产品,内容物黏稠或呈冻状,这样可以基本断定它属于酸奶。有些产品蛋白质含量≥1.0%,呈液体状,内容物比较稀,它们并不是酸奶,而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,叫酸乳饮料或乳酸菌饮料,含糖量往往较高,建议少喝。