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这碗陈皮药膳粥值得一试 健脾祛湿养胃

2017-08-18  来源:彩牛养生    

《本草纲目》中记载:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”


由此可见,陈皮是一种适用性很广的中药。其不但可以做成方剂治疗百病,还能做成药膳,调理人体消化功能。


行气健脾 陈皮粥

材料:陈皮10克,大米50克。

做法:

1.陈皮浸泡,洗净,撕成小片(比刀切味更佳),用1.5碗清水泡其半小时,然后用大火煎,煮开后改小火煎成大半碗,取出,再加水1.5碗煎成另一半碗,把两次煎好的陈皮汁相兑待用。

2.大米淘净,放入锅中,加入陈皮汁及适量清水,煮为稀粥服食,每日1剂。

功效:行气健脾,化痰止咳。适于脾胃气滞,消化不良,脘腹胀满,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽痰多,胸膈满闷等。

健脾消积 鸡内金陈皮粉粥

材料:陈皮3克,鸡内金5克,砂仁2克,大米30克,白糖少许。

做法:

1.将诸药共研细末;大米淘净,加清水适量煮粥。

2.待粥将熟时调入药末及白糖,煮至熟透服食,每日2次,中晚各服1碗。

功效:健脾消积,适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐,大便粘滞不爽等。

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