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芡实 女人的“不老米” 男人的“长寿米”

2017-08-24  来源:彩牛养生    

脾气虚弱容易引起衰老速度加快,不管进补什么都不易吸收。所谓的“黄脸婆”,其实就是脾虚造成的。

中医建议,脾气虚弱的人群平时不妨吃一点芡实,不但能健脾益胃,而且还能补充营养。

 “水中人参”芡实



芡实,生于水,味甘略带涩,别名鸡头米,以其形状酷似鸡头而得名。中医典籍中记载,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。不仅价格亲民,而且和人参一样,有健脾养胃、益肾固精的作用。因此,芡实也被誉为“水中人参”。

中医养生学认为,芡实可抗衰延年,不仅是女人的“不老米”,也是男人的“长寿米”。

宋代大文豪苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、才思敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生集》等书。他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中;缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10~30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。

据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头粥”,并称之“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也”。

 那么,芡实该怎么吃?



芡实的最佳搭档是:莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合之类的白色食物。这些食物都是女人常用的美肤、健脾之物,尤其是白扁豆,不仅健脾,还可祛湿。

它们和芡实一同食用,可以联手加强健脾补肾的作用,还可以增加润肺护肤的功效。

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