喝蜂蜜有讲究。不同水温冲调,不同时间饮用,功效都不同。
中医认为,蜂蜜用途极为广泛,既可内服又可外用,既可单用又可合用,是日常生活之良药。但是你知道吗,冲调蜂蜜有特定的方法,食用蜂蜜的时间也有讲究。
开水冲泡——大忌
蜂蜜不能用沸水冲泡。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。
温水冲泡——补中
用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜,其营养成分得以完整保存,也容易被人体吸收。
《本草纲目》中记载,温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此,脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。
凉水冲泡——清热
《本草纲目》中记载,用凉开水冲泡蜂蜜,可清热、润燥、解毒。因此,热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。
蜂蜜橘子汁
【材料】蜂蜜50克,橘子100克。
【方法】将橘子洗净,连皮带肉一起榨取汁液,兑入蜂蜜搅匀,即可饮用。
【功效】可理气化痰镇咳,适用于支气管炎、肺气肿、哮喘等疾患。
蜂蜜山楂汁
【材料】蜂蜜100克,鲜山楂100克。
【方法】将山楂洗净切片、去柄、除核,放笼内蒸熟,捣烂成糊,兑入蜂蜜调作膏状,即可食用。
【功效】可消食通便,适用于消化不良、小儿疳积等疾患。