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柠檬酸钠的作用和用途

2022-08-25 5758次浏览

病情描述:

看到很多食品添加剂,里面有柠檬酸钠,不知道对身体有什么坏处,问一下柠檬酸钠的作用和用途?

医生回答(1)
谢颖副主任医师

重庆市永川区中医院

柠檬酸钠可以作为食品、饮料、香水行业的酸味剂、调味和防腐剂、缓冲剂、螯合剂。在化学工业、化妆品行业和洗涤行业可以做抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。制药工业可以做抗凝剂。注意孕妇和哺乳期的女性禁止食用,注意在医生的指导下食用。

2022-11-29 10:45

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