降血糖的食物有哪些

首先，膳食纤维可以帮助延缓血糖的上升速度。选择富含膳食纤维的食物，如全谷类（燕麦、糙米、全麦面包）、豆类（黑豆、鹰嘴豆、红豆）、蔬菜（菠菜、西兰花、胡萝卜）和水果（苹果、橙子、草莓）。其次，杏仁、核桃、亚麻籽、南瓜籽等坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质和纤维，有助于稳定血糖。另外，火鸡或鸡胸肉富含高质量的蛋白质，可以帮助调节血糖水平。