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西红柿的营养

2023-07-12 9317次浏览

病情描述:

夏天到了,街上好多卖西红柿的,听说西红柿的营养价值比较高,想问一下医生,西红柿的营养有哪些呢?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

西红柿是一种营养丰富的蔬菜。首先,西红柿含有丰富的维生素,其中最主要的是维生素C,每100克西红柿中的维生素C含量达到25毫克,具有抗氧化、抗衰老、促进铁的吸收等作用,有助于保持身体健康。其次,西红柿含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁、铁等,每100克西红柿中的钾含量达到200毫克,具有促进肾脏功能、排毒养颜的作用。此外,西红柿中还含有丰富的植物类酸类,比如苹果酸、柠檬酸等,具有抑制体内细菌的作用,有助于预防疾病。

2023-07-12 09:43

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