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土鸡蛋真的更有营养吗

2023-07-12 6143次浏览

病情描述:

家里的老人都说土鸡蛋比普通的鸡蛋更有营养,请问土鸡蛋真的更有营养吗?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋要高。土鸡蛋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分比普通鸡蛋都要多。特别是维生素A、维生素E、铁、钙、锌、钾等微量元素含量也比普通鸡蛋高出不少。另外,土鸡蛋的蛋壳也比普通鸡蛋的蛋壳更厚实,所以也更加坚固,不容易破裂。

2023-07-12 11:31

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