树莓的营养价值

树莓含有丰富的营养成分，其中包括维生素A、C、E、K，钾、钙、镁、锌、铁、磷、铜等矿物质，以及膳食纤维、叶酸、果胶、花青素和多酚类物质等。其中维生素A有助于保护眼睛，预防夜盲症；维生素C能够促进血液循环，增强机体免疫力；维生素E能够抗氧化，延缓衰老；维生素K能够维持血液循环，预防出血。另外，树莓中的矿物质也有助于促进机体的新陈代谢，改善肌肉和关节的活动能力。此外，树莓中的膳食纤维有助于消化，促进肠道蠕动；叶酸有助于提高血液中的维生素B12；果胶能够有效抑制胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇；花青素和多酚类物质能够有效抗氧化，预防疾病。